Diario de un barista, martes 30 de Marzo.
Hoy preferí omitir el café de mi
desayuno. No quise alterar mi paladar ni comenzar la inyección de cafeína en
casa. La Robusta
tiene más cafeína que la
Arábica, otro punto a favor de la segunda. Llegué y me instalé
con Sarei ... Leer más
Con David nos lanzamos a una nueva
aventura, aprender a preparar café. Pero aprender en serio ¿cómo? transformándonos en
baristas. Este diario está pensado para compartir nuestra experiencia y
aprendizaje. Diario de un barista, Lunes 29 de Marzo (primer día)Haciendo la pega de cofibreik,
llegamos a conocer a ... Leer más