Algunos sitios donde se ha escrito sobre cristi
El Buen Corte
En Comiendo en Familia hace 1 mes
El día viernes 30 de marzo fuimos al restaurant “El buen corte” ubicado en Av. Del Parque 4860, Local 6-B y 7, ciudad empresarial de Huechuraba, a celebrar nuestro aniversario familiar, que había pasado sin pena ni gloria el 24 de marzo debido a los múltiples compromisos que tuvimos ese ... Leer más
Madam Tusan
En Comiendo en Familia hace 2 meses
Ya no recuerdo el día exacto, pero fue en día viernes del mes de febrero,mientras Nico estaba en la playa, pasamos con JM al Madam Tusan, ubicado en el Parque Arauco, había leído maravillas de este local.Al llegar tipo 18:00 horas, sólo estábamos nosotros en el salón, ya que no ... Leer más
El Lagar de Don Quijote
En Comiendo en Familia hace 2 meses
Hace bastante tiempo ya que no vamos a comer a un lugar distinto, así las cosas el día sábado 10 de marzo luego de pasar por la vega, nos fuimos a almorzar al Lagar de Don Quijote, ubicado en calle Catedral con Morandé, Santiago Centro.
Llegamos tipo 13:30 horas, en ... Leer más
Ensalada de charqui
En Comiendo en Familia hace 6 meses
Cuando fuimos a comer a la hacienda del jabalí, ubicada en Lampa, hace un par de años, pedimos esta ensalada, al menos para mi era completamente desconocida, así que dejo la receta, que es muy simple.
Ingredientes:
Charqui (supongo que con 100 grs es suficiente, para probar)
10 Aceitunas (idem, ... Leer más
Simoncelli
En Comiendo en Familia hace 6 meses
El viernes 25 de noviembre nos juntamos a almorzar con Nico en el Di Simoncelli. Es un local pequeñito ubicado en Dardignac 197, justo al llegar a calle Loreto. Restaurante dedicado a las pastas y pizzas, tiene una carta pequeña compuesta por spaghetti, fettuccini, agnolotti, ravioles y otra cosa que ... Leer más
Choritos rellenos
En Comiendo en Familia hace 6 meses
El sábado JM preparó leche de tigre, que según él no había quedado como deseaba, yo la encontré deliciosa, además preparamos choritos rellenos, acá va la receta, Dani tomó fotos que después agregaré.
Ingredientes:
18 cholgas o choros maltones
1/2 kilo de queso en cubitos
1/2 kilo de longanizas (de ... Leer más
Postre helado
En Comiendo en Familia hace 6 meses
Una vez hice este postre, no lo hice más porque me puse en campaña para bajar de peso, y porque los dulces no son preferencia de los varones de mi casa… en todo caso quedó muy rico, así que publico la receta (no es de mi autoría)
Postre helado
Ingredientes: ... Leer más
Salsas
En Comiendo en Familia hace 6 meses
Los fines de semana intento partir el almuerzo con una entrada, para así incorporar de alguna forma verduras a la dieta de JM, pocas personas han tenido el placer de degustar estas preparaciones, ya que me estresa cocinar para más de 5 (considerar que mi familia inmediata somos 3).
Para ... Leer más
Usos de la jibia
En Comiendo en Familia hace 6 meses
El gusto por la jibia me lo transmitió mi madre, quien habitualmente tiene en su casa y la sirve como entrada o como pastel y le queda muy sabroso.
En lo personal he seguido el mismo método, pero ultimamente no la he preparado simplemente porque no me he dado el ... Leer más
Comiendo en Piscis
En Comiendo en Familia hace 6 meses
Piscis Australis:
Llegamos a este local porque lo leí por ahí, me parece que un diario. Llegamos con la única referencia de que la comida era rica y el local se ubicaba en la calle Víctor Manuel. Como siempre, un día sábado partimos en busca del lugar prometido, aprovechamos de ... Leer más
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