Algunos sitios donde se ha escrito sobre cocinandoenarealonga
RISOTTO DE BOLETUS
En Cocinando en Arealonga hace 1 año
Esta receta es para el blog de Paulina, Curiosidades de cocina, ttp://curiosidadesdecocina.blogspot.com/, y su concurso de setas.Aprovechando los boletus que hemos cogido el sábado, hemos preparado este risotto, que es mi manera preferida de preparar esta seta, porque la textura de los boletus, especialmente de los pies más que de ... Leer más
Torta de tres leches
En Cocinando en Arealonga hace 1 año
Este postre es una receta tradicional mexicana, según creo, y otra de las delicias que tomamos habitualmente en el restaurante mexicano Chilam Balam. Como con los platillos no me atrevo demasiado (algún día os presentaré mis tortillas mexicanas caseras), esta tarta es deliciosa para todos aquellos a los que les ... Leer más
Mermelada de ciruelas
En Cocinando en Arealonga hace 1 año
Continuando con las recetas económicas se me ha ocurrido hacer esta de aprovechamiento.Ya sabéis lo que le pasa a la fruta de casa: está muy rica, pero suele venir tan de golpe que es imposible no sentirse tentada por el milenario arte de la conserva y poder disrutarlas durante todo ... Leer más
Hojaldre de almendra
En Cocinando en Arealonga hace 1 año
Esta tarta es lo más agradecido, rápido y fácil de hacer que hay en el mundo. Es una modificación tras modificación, porque puedes rellenarla casi de cualquier cosa y siempre está deliciosa.La primera que probé fue la de mi tía Gloria, que no por ser la original es la menos ... Leer más
Tarta de queso tetilla con membrillo
En Cocinando en Arealonga hace 1 año
Esta tarta no es más que un intento, pero el resultado ha sido más que recomendable, y se puede hacer con otros quesos además de la tetilla.No deja de ser una tarta de queso tradicional con regusto a tetilla y cobertura de membrillo: cheesecake gallega (ailelelo y olé). Sencilla, baratita ... Leer más
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