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Rheinischer Sauerbraten: asado agridulce de RenaniaIngredientes1 zanahoria2 cebollas¼ litro vinagre de vino tintosal3 clavos4 bayas de enebro10 granos pimienta negra½ cda granos de mostaza2 hojas de laurel2 granos de cilantro1kg asado de pierna de res100gr pasas2cdas aceite2 galletas de jengibre (o alguna otra con especias)1cda sirope de manzana o remolachapimienta ... Leer más

Gastronomía | 18.03.2005 Rheinischer Sauerbraten: asado agridulce de Renania Ingredientes 1 zanahoria 2 cebollas ¼ litro vinagre de vino tinto sal 3 clavos 4 bayas de enebro 10 granos pimienta negra ½ cda granos de mostaza 2 hojas de laurel 2 granos de cilantro 1 kg asado de pierna de ... Leer más

Gastronomía | 08.08.2008 Albóndigas de Turingia (Thüringer Klöße) Estas albóndigas no son de carne, sino de papas. Se suelen servir acompañando un buen asado, con su correspondiente sabrosa salsa, pero antes se las comía con salsa de setas, o solas, cortadas en rebanadas y fritas. Ingredientes (receta para 4 ... Leer más