Algunos sitios donde se ha escrito sobre cocinachilena
Don chicho... buena alternativa
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 1 mes
Día lunes ..luego de semana santa.. Esperando que las visitas dejaran nuestra hermosa ciudad... nos dirigimos camino a concón con las ganas de comer pescado frito y mariscos. Solo por una referencia anterior decidimos entrar a Don Chicho.. Estaba vacío solo nosotros, luego se ocuparon 2 mesas mas.. como día ... Leer más
Puerto La Reina
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 2 meses
Hola, hace unos dias fuimos al Restaurante, Puerto La Reina en Principe de Gales. Mi esposa, yo, y un amigo. Queriamos probar este nuevo local, y apoyar el negocio local, dado que vivimos en la Reina. Comenzamos con 2 pisco sour y un kirk royal. Mi esposa tuvo que pedir ... Leer más
Bocaditos de camote con berenjenas...
En El agua a la boca hace 2 meses
Aperitivo de papa camote con berenjenas confitadas
(para mas o menos 30 bocaditos)
1 papa camote
1 papa grande para puré
1 berenjena
3 dientes de ajo
2 cucharadas de crema
aceite de oliva
1 cucharada de pimenton molido o paprika
1 pizca de oregano
1 pizca de azucar
1 ... Leer más
Ceviche de Erizos
En El agua a la boca hace 2 meses
Receta de ceviche chileno de erizos
(para 4 personas)
8 erizos crudos
1 cebolla picada en pluma
2 cucharadas de cilantro picado fino
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ajì verde picado finito
Gotas de aji verde cacho de cabra (tipo aji Diaguita)
Jugo de limon verde
Sal, pimienta
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Llico, el "Vista al Mar" y la sierra...
En La sartén y el mango hace 2 meses
Este Llico no es el Llico que sale en la tele. Este es el otro Llico, el de más al sur, el que es más chico aún, más terremoteado y más pobre.
Este Llico es mi Llico. Es el Llico que está a 30 kilómetros al sur de Arauco, camino ... Leer más
Bar Restaurant Liguria.Para no ir nunca...
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 2 meses
Hoy,concurrí, a la hora de almuerzo, al bar restaurante Liguria en Providencia al llegar a Manuel Montt a las 1.13 horas. (Boleta N° 000006109 caja 2 y atendido por el garzón Juan Lobos Martínez).
Al ingresar, me indicaron que me sentara en una minúscula mesa en un rincón, estando todas ... Leer más
La Picá Gourmet...gran descubrimiento!!
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 2 meses
De los ex concesionarios de Don Chicho en Higuerillas, esta nueva alternativa se ubica en la calle Las Pimpinelas, cercano a todas las picadas ya conocidas en el sector.
La atencion amable, los tiempos de espera de los platos precisos, el lugar muy comodo y agradable a la vista.
A ... Leer más
fotos de los platos
En Espacio Colchagua hace 2 meses
Arrollado huaso formato bocado, palta, puré de papa y tomatitos confitados.
Perdiz chilena en escabeche y puré de zanahorias con mandarinas e hinojo
Arrollado de chancho con puré de palta, papas cocidas y aji pasta
Tortillas de rescoldo con chicharrones y chancho en piedra
Pichanga de barrio
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