Algunos sitios donde se ha escrito sobre cocina
LOS MEJORES BLOGS DE COMIDA DEL MUNDO
En xsmall hace 3 semanas
Siempre es bueno renovarse, estar al día y captar nuevas ideas… En el plano de la cocina, esto puede ser una herramienta para salir de la monotonía culinaria, sorprender a tus invitados y hacer propio platos que pasan a ser parte del recetario familiar.
El "Saveur Best Food Bloggers Award" ... Leer más
UMESHU - Licor de Ciruelas
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes:1Kg de ciruelas verdes sin madurar tipo claudia.900g de azúcar candy7 tazas y media de shochu para umeshu (contiene un 35% alcohol) o de vodka.Elaboración:1. Lava bien las ciruelas, asegurate que sean bien duritas y sin ningún golpe.Con cuidado, quita los tallos negros con un palillo. Seca las ciruelas con ... Leer más
TORI ZOSUI - Sopa de Arroz con Pollo
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes:2 tazas de arroz cocido al vapor (tipo grano redondo)120g de carne de pollo (cortada en trozos pequeños)2 tazas de caldo Dashi (Sopa de pescado)2 huevos2 cucharadas de cebolleta cortada fina2 cucharadas de miso (pasta de soja fermentada)Elaboración:1. Pon el caldo dashi en una cazuela y llévalo a ebullición.2. Baja ... Leer más
BENTO - Comida para llevar Japonesa
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes: Arroz cocido que puede ser substituido por onigiri, sushi o inari sushi (recetas en esta web) Acompañamientos recomendados:Cerdo al jengibre, Pollo teriyaki, Yaki sake (recetas en esta web) , zanahorias o tofu salteado, tortilla francesa. etc.Elaboración: El Bento es, en la cocina japonesa, un paquete o caja de comida ... Leer más
TEMAKI KARI-KARI SALMON - Temaki de...
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes:100g de filete de salmón fresco (con piel)sal1 cucharadita de aceite1 cucharadita de mostaza2 cucharadas de berro4 hojas de lechuga2 láminas de alga nori175g de arroz de grano gordo (tipo paella)4 cucharadas de vinagre de arroz1 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcarElaboración:1. Lava el arroz con agua en un colador ... Leer más
NIKUJYAGA - Estofado de patatas con...
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes:200g de carne de cerdo o vaca4 patatas1 cebolla1 zanahoria pequeñaunas pocas judías verdes3 cucharadas de azúcar2 cucharadas de sake2 cucharadas de mirin4 cucharadas y media de salsa de soja2 vasos de agua
Elaboración:1. Pela y corta las patatas, la zanahoria, la cebolla y la carne en trozos pequeños y ... Leer más
GYODEN- Caballa con miso
En ALL JAPÓN... hace 3 semanas
Ingredientes:Caballa en rodajas (corte tsutsu giri)Mugi miso (miso de cebada)Shiro miso (miso blanco)vinagre de arrozmiel o ralladura de jengibreaceite para freírElaboración:Las cantidades de Mugi y Shiro miso serán mitad y mitad.1. Disuelve el miso con vinagre de arroz hasta obtener una pasta fluida, añade la miel al gusto o si ... Leer más
Rollitos de pollo rellenos de espinaca
En La Mirada de San Hernan hace 4 semanas
Ingredientes
-8 tiras de pechuga de pollo aplanada para hacer rollos
-1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ajo picado
- 1/2 cebolla
- 4 tazas de espinacas
- Requesón o ricotta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
En una cacerola freimos ... Leer más
La Serena; Yoko Sushi Restobar & Lounge
En Arte Norte hace 1 mes
Para todos los amantes del Sushi, recomendamos a nuestros amigos del YOKO Sushi Bar, ubicado en la Av del Mar frente al 5200 (al lado del Tololo Beach).
De un ambiente informal y relajado, aqui podrán degustar una variedad de Sushi único en la ciudad de La Serena , especialmente ... Leer más
Porque tenemos memoria, exigimos...
En El diamante Tiffany, en el museo Smithsonian hace 1 mes
Hoy es un día de recogimiento y oración para todos los armenios. Mi corazón se llena de satisfacción porque en 97 años los asesinos no han logrado callarnos, el mundo entero sabe de qué se trata. Nuestra lucha debe seguir hasta que el mundo entero nos ayude a castigar al ... Leer más
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