Algunos sitios donde se ha escrito sobre chefchileno
¿OBLIGADO A TRABAJAR TODOS LOS DÍAS...
En David Soto hace 4 meses
Años atrás escribe una columna que titulé ¿Soy Chef por qué
Estudio Gastronomía?, dicha columna me ha traído muchos comentarios y consultas
que han sido muy satisfactorias para mí,
nunca pensé que alguna de mis columnas generarían comentarios buenos y malos
hacia mi persona, todos son muy valorables, en esta ... Leer más
¿Periodista gastronómico , o...
En David Soto hace 1 año
Siempre me he
preocupado de leer las criticas a restaurantes que salen en distintos
medios escritos, ver su objetividad (la que no poseen, ya que encuentran
todo bueno), y en realidad ver hasta que punto los periodista se toman
en serio el ser cronista gastronómico.
Muchos
creen que es fácil ... Leer más
FUI HECHO PARA COCINAR
En David Soto hace 2 años
Entre luces blancas, fuegos y vapores, transcurre la historia de vida.
Muchas veces quise tirar la esponja y arrancar, escoderme en sitios de oscuridad para no ver la luz blanca que me acompaña cuando cocino, no respirar ni sentir los aromas a ti, no comer ni saborear las delicias que ... Leer más
¿ Chile tiene una identidad...
En David Soto hace 4 años
Tan importante es la Identidad Gastronómica de un país , que esta profundamente ligada con su cultura, osea sin Identidad Gastronómica no se tiene Cultura
UN GRAN AMIGO DE LAS OFERTAS Y DE...
En David Soto hace 4 años
Tengo muy gratos momentos con este sandwich especial que muchos Chilenos siuticos llaman Hot-Dog,(el maldito concepto de colocarle nombres gringos a nuestras cosas que estupides Muchas veces me he preguntado el por que del nombre, (ahora muchos que lean mi blog se preguntaran que le dió a este idiota siendo ... Leer más
FUI HECHO PARA COCINAR
En David Soto hace 4 años
"Entre luces blancas, fuegos y vapores, transcurre la historia de vida.Muchas veces quise tirar la esponja y arrancar, escoderme en sitios de oscuridad para no ver la luz blanca que me acompaña cuando cocino, no respirar ni sentir los aromas a ti, no comer ni saborear las delicias que ... Leer más
Walthari Matthei, Chef Chileno y...
En Quinta Esencia hace 4 años
Walthari Matthei, realizando una presentación de platos de Cocina Chilena para el Instituto Profesional DUOCWalthari, miembro de Quinta Esencia Fotos de los platos:-Congrio a la Plancha sobre kalapurka con compota de Ensalada Chilena Y reducción de Viogne al Tomillo Costillas de Cordero Ahumadas con Charquicán Criollo y Beurre Rouge de ... Leer más
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