Para inaugurar este blog, en un intento por entregar de la manera más humilde y simple, información de fácil acceso a todos quienes conocen en mayor o menor medida la cerveza artesanal, he decidido colgar este primer artículo, en el cual aclararemos algunos conceptos básicos con respecto a la cerveza.
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Octubre es el mes de la cerveza y Valdivia es la capital de
la cerveza. Si se cruzan ambos puedes considérarte un afortunado. Me siento
afortunada.
El pasado fin de semana visité Valdivia por razones
académicas, acompañando a Mr. J y,
sorpresa número uno: Festival de Cine. Mientras hacíamos reconocimiento ... Leer más
El
sábado 2 de julio se llevó a efecto en el salón de exposiciones de la Sociedad Agrícola
y Ganadera de Valdivia, SAVAL -ubicado en su parque de isla Teja-, la 2ª Fiesta de la Cerveza Negra Artesanal, organizada
por la agrupación de productores locales de cerveza artesanal, con gran ... Leer más
El
sábado 2 de julio se llevó a efecto en el salón de exposiciones de la Sociedad Agrícola
y Ganadera de Valdivia, SAVAL -ubicado en su parque de isla Teja-, la 2ª Fiesta de la Cerveza Negra Artesanal, organizada
por la agrupación de productores locales de cerveza artesanal, con gran ... Leer más
El
consumo total de cerveza en Chile en el año 2008 alcanzó a seiscientos millones
de litros, de lo cual una sola empresa, CCU (Cristal, Escudo, Royald Guard,
Heineken) fue la principal proveedora. El resto del porcentaje de las ventas se
lo repartieron las netamente importadoras Cervecerías Chile (Becker, Brahma) ... Leer más
El
consumo total de cerveza en Chile en el año 2008 alcanzó a seiscientos millones
de litros, de lo cual una sola empresa, CCU (Cristal, Escudo, Royald Guard,
Heineken) fue la principal proveedora. El resto del porcentaje de las ventas se
lo repartieron las netamente importadoras Cervecerías Chile (Becker, Brahma) ... Leer más
Sólo entre los meses de enero y junio de este año, los cerveceros artesanales chilenos habían mandado US$ 115 mil hacia el extranjero, comparado con los US$ 166 mil de todo el 2009.
El mercado de la cerveza artesanal es bastante joven en nuestro país, y hoy hay tantas ... Leer más
Sólo entre los meses de enero y junio de este año, los cerveceros artesanales chilenos habían mandado US$ 115 mil hacia el extranjero, comparado con los US$ 166 mil de todo el 2009.
El mercado de la cerveza artesanal es bastante joven en nuestro país, y hoy hay tantas ... Leer más
En la comuna de La Florida, cerce de Lo Cañas, por Av. Tobalaba hay un pequeño pub restaurant onda CELTA, con muy buenos sandwich (prueben el Vikingo) para mi mucho demasiado, pero para sibaritas extremos un placer, hamburguesa de ka casa con hartos aliños, tipo longaniza pero delicada y sin ... Leer más