Algunos sitios donde se ha escrito sobre carlosbattistini
Pisca Andina
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 4 meses
Carlos Batistini
Cuando uno se va de viaje por los andes, lo primero que se planean son los paseos, las idas a los picos, a los parques naturales y de diversiones, los pueblos pintorescos; y por supuesto las paradas obligatorioas para comer, y el menú andino ofrece una gran variedad. ... Leer más
Asado negro
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 4 meses
Carlos Batistini
El origen de como se creó esta suculenta receta es incierto, pero se sabe con certeza que provino de la región capital; El asado negro es sin duda un plato típico del venezolano, que no falta en ninguna casa y todos, a su manera , saben hacerlo.
Se ... Leer más
Quesillo
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 5 meses
Carlos Batistini
Debo admitir que los venezolanos somos muy dulceros; en nuestra cocina hay miles de postres típicos de cada rincón de nuestro país, pero hay uno que es el preferido de todos.. y el mio!!!, es nada más y nada menos que el quesillo.
Hecho a base de leche ... Leer más
Ponche Crema... Bebida tradicional...
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 5 meses
Carlos Bstistini
Mesclar azúcar, huevos, ron y leche, agregar un poco de nuez moscada y ralladura de limón... deje reposar, y asi optendrá una deliciosa y cremosa bebida para compartir en estas fiestas navideñas.
El ponche crema es una bebida típica Venezolana que se toma en época dicembrina; Esta bebida ... Leer más
Torta Negra
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 5 meses
Carlos Batistini
En el mes de diciembre la comida forma parte importante de estas fiestas; en este mes nos olvidamos de la dieta y decimos ahhh rebajo en enero; porque con la gran variedad y lo rica que es la comida venezolana, pues es imposible evitar la tentación.
Ya hablamos ... Leer más
La raya como el cazón
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 7 meses
Por Carlos Batistini.
De mis parientes orientales he aprendido mucho sobre la gastronomía venezolana que involucra los animales de mar. El cazón, por ejemplo, es una de las cosas que uno debe comer sin dejar pasar cuando va oriente -en empadana y al frente de la playa sería ideal-.
Sin ... Leer más
Ya huele a navidad
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 7 meses
Por Carlos Batistini.
¿Qué es lo que más se extraña de la navidad? Les diré algo: es muy cierto que es se disfrutan los regalos y la compañía familiar, las vacaciones y el frío temporal que abraza al país, pero no podemos negar que lo mejor de la navidad es ... Leer más
Hallacas
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 7 meses
Por Carlos Batistini.
No ha llegado diciembre y yo ya comí la primera hallaca de esta año. En casa este plano no es solo tradición navideña sino fiel acompañante de los antojos familiares. Usualmente, cuando se hacen hallacas -ya sea en navidad u ocaciones especiales- resulta de un complot entre ... Leer más
Tostones
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 8 meses
Por Carlos Batistini.
Comer empanadas y pescado frito en la playa es algo tan típico como comer arepa en las mañanas o comer cochino frito en el Junquito; pero no podemos dejar de lado los tostones playeros.
Hechos a base de plátano verde, los tostones se preparan en función de ... Leer más
Mondongo
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 8 meses
Por Carlos Batistini.
Hasta hace poco no tenía la menor idea de cómo preparar un buen mondongo, de esos que hacía las abuelas los domingos, ¿recuerdan? Reunido en casa con unos amigos nos dispusimos a seguir la receta que uno de ellos había traído consigo, luego de perdísela a su ... Leer más
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