Algunos sitios donde se ha escrito sobre biotecnologiaenaccion.
Descubren antioxidante natural presente...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
El hidroxitirosol es un fitoquímico con poderosas propiedades antioxidantes presente de forma natural en el aceite de oliva. El hidroxitirosol, junto con el oleocantal, es el responsable del amargo sabor del aceite de oliva virgen extra. Según los últimos datos publicados en el "Journal of Agricultural and Food Chemistry", el ... Leer más
Crearán primer banco genético para la...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
El Dr. Cristian Gallardo, director del proyecto e investigador del Centro de Biotecnología, remarca la importancia de generar el primer banco genético en Chile con especies relevantes para la exportación acuícola. "Generaremos una base de datos que podrá ser consultada tanto por instituciones de gobierno, como privadas. La idea, es ... Leer más
Estudian el uso de bacterias para...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
Investigadores mexicanos llevan a cabo un estudio en el que están analizando la posibilidad de usar bacterias para conservar los alimentos, ampliando su vida útil de una forma totalmente natural y eludiendo los compuestos químicos que actualmente utiliza la industria para ello. Hongos, levaduras y bacterias son responsables de que ... Leer más
El biocombustible ya tiene su bacteria
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
Ante la crisis alimentaria que amenaza al mundo, los biocombustibles producidos con plantas no parecen ser una buena opción para solucionar los problemas del medio ambiente. Pero ahora científicos en Estados Unidos parecen haber encontrado una nueva fuente para el desarrollo combustibles que no perjudiquen al planeta. Investigadores de la ... Leer más
La secuenciación del genoma de la papaya
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
El genoma de la papaya dulce y lisa, una de las frutas tropicales más populares en EE.UU., ahora ha sido secuenciado. Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y de la Universidad de Hawai, donde la investigación fue encabezada, han destapado la secuencia de los genes y otro material genético ... Leer más
El papel del pez cebra en la seguridad...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
No es una especie de uso gastronómico, pero está muy vinculado a la alimentación por su uso como banco de pruebas en estudios de seguridad alimentariaEl pez cebra ('Danio rerio'), un pequeño ciprínido emparentado con los barbos y las carpas, tiene unas características especiales que lo hacen apto para ser ... Leer más
Nanotecnología, aplicaciones y métodos...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
Los avances en el campo de la nanotecnología incidirán de manera más o menos directa en la industria alimentaria y podrán aplicarse de diversas maneras en los productos de consumo, según los expertos en el sector. La tecnología, que ya se está aplicando en el envasado de los alimentos precisa, ... Leer más
U. de Tarapacá de Arica lidera...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
Haciéndose cargo de las necesidades energéticas del país, la UTA ha desarrollado un plan para producir biocombustible en el desierto del norte de Chile, a base de una planta que será introducida desde Guatemala y Brasil y que pretende dar solución a la escasez y alto precio del combustible.La Universidad ... Leer más
Uso de la somatotropina, más leche en...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
Corren buenos vientos para la leche. Es un producto escaso y que el mundo demanda cada vez más. El desafío del lechero es aumentar su producción para aumentar los volúmenes y mejorar su negocio. Las respuestas están en el uso creciente de nuevas tecnologías para obtener más litros a un ... Leer más
Universidades Andrés Bello y UCV...
En Chile Potencia Alimentaria hace 3 años
“Potenciando la competitividad de la industria de la cereza de exportación” es el proyecto INNOVA-CORFO que realizará conjuntamente la Universidad Andrés Bello y la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y que plantea que este fruto tiene grandes oportunidades de desarrollo y mejora en Chile. Que las cerezas representan sólo el ... Leer más
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