Algunos sitios donde se ha escrito sobre bajaencalorias

Lomos de Pescadilla sobre Crema de...

Hoy os traigo una receta que gusta mucho en casa, inspirada en un plato maravilloso que probé este verano en el Restaurante Malvasía, en Playa Honda, en una de esas noches tontas en las que dos amigas de toda la vida se reúnen para hablar y disfrutar del ambiente, de ... Leer más

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La Tradición Familiar de los Espárragos...

En Cocinillas y fogones. hace 4 meses

En los entornos agrícolas de toda la vida ha existido una imagen que para mí es una estampa tradicional universal, a la vez que específica en cada cultura: un grupo de mujeres preparando un determinado alimento para poder consumirlo a largo plazo. Mujeres desgranando maíz, pelando guisantes o judías, o ... Leer más

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Pastel de Espárragos Blancos y Puerros.

En Cocinillas y fogones. hace 5 meses

En casa no somos muy aficionados a los espárragos blancos, pero en Navidad siempre cae alguna cesta, un regalo de empresa o un sorteo, en el que incluyen un bote como regalo. Así que, como consideramos que tener tantos alimentos a nuestra disposición es una suerte inmensa y nunca tiramos ... Leer más

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Perdices con Boquerón, Granada y...

En Cocinillas y fogones. hace 5 meses

Hace muchos años una amiga de Valance (Francia) vino a pasar unos días a casa. A la hora de la comida se sentaba con su diccionario Francés-Español junto a su plato y se pasaba toda la comida preguntando: ¿Esta plato ques que se? Nosotros le explicábamos con detalle la historia ... Leer más

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Crujientes de Coliflor Dorada.

En Cocinillas y fogones. hace 5 meses

Reconozco que las crucíferas guisadas nunca me han gustado, a pesar de que en casa mi madre las ha cocinado toda la vida. Mi madre, que es una fanática de la comida saludable, siempre renegaba cuando me quejaba de la comida: “En casa se sirve sólo un plato, el que ... Leer más

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Crema Especiada de Calabaza

En Cocinillas y fogones. hace 5 meses

Apurando los últimos días de otoño, el cuerpo siente frío y pide comida caliente. Además ya estamos pensando en la época de excesos que se nos viene encima, así que no está de más tomar una comida que no sea muy pesada, baja en calorías, que nos aporte un extra ... Leer más

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