Siguiendo con la cocina invernal y económica, veremos la receta de un guiso muy simple, con pocos ingredientes, pero completo y delicioso: Porotos (frijoles/alubias/fabes), panceta (tocino/bacon), un fritito de ajo, cebolla, pimiento y tomate y unos trozos de calabaza.
Ingredientes para 6 porciones:
500 g. de porotos (frijoles/alubias/fabes)
Abundante agua
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Si han visto Top Chef, conocerán a Padma Lakshmi, autora de libros culinarios y presentadora de la competencia.
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