Nuevos estudios presentados esta semana en Experimental Biology 2009
han aumentado las evidencias que apoyan los beneficios nutricionales
del huevo. Una investigación presentada en la reunión demuestra que la
elección de huevos para el desayuno puede ayudar a los adultos a
controlar el hambre mientras se reduce la cantidad de ... Leer más
CooperativaAunque la causa aún es desconocida, las personas con problemas de obesidad y que consumen bebidas dietéticas diariamente tienen más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 (no dependiente de la insulina).Un estudio del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en Houston (Estados Unidos) publicado en ... Leer más
Pesca al DíaEl ministro de Salud, Álvaro Erazo, junto al seremi metropolitano, Roberto Belmar fiscalizaron la mañana de ayer las condiciones sanitarias del Terminal Pesquero de Santiago (Región Metropolitana) y reiteraron el llamado a consumir sólo mariscos de manera segura, es decir, cocidos, durante la Semana Santa, así como a ... Leer más
ReutersUn estudio realizado en Japón reveló que comer 70 gramos de brotes de brócoli por día durante dos meses protegería contra una bacteria estomacal común vinculada con la gastritis, las úlceras e incluso el cáncer de estómago.Los brotes frescos de brócoli contienen una buena cantidad de sulforafano, un bioquímico natural ... Leer más
Arnaldo Guerra MartinezRevista del CampoAunque fue creada en 2005, recién este año toma cuerpo la entidad que garantizará que los alimentos producidos en Chile o importados no causen daños a los consumidores. Armonizará lo que hacen hoy Salud y Agricultura.Si de agricultura se trata, lo que resalta de Chile es ... Leer más
EFEAmérica Latina está abocada a "una desaceleración" del intenso crecimiento registrado en los últimos siete años, pese a que la crisis financiera ha encontrado a la región con "la mejor situación macroeconómica" de las últimas décadas, destaca un análisis recogido por el Anuario Iberoamericano.El artículo, elaborado por Alicia García Herrero ... Leer más
Pesca al DíaLos ácidos grasos Omega 3 parecen proteger contra el cáncer de próstata avanzado y este efecto podría verse modificado por una variación genética en el gen COX-2, según un estudio de la Universidad de California en San Francisco (Estados Unidos) que se publicó en la revista Clinical Cancer ... Leer más
La SegundaCuando la crisis económica obliga a reducir costos, hay varios ámbitos de la vida que se resienten, como la alimentación o esos "gustitos" con amigos. Sin embargo, hay consejos que se pueden seguir para dejar de consumir algunos alimentos sin afectar el organismo y ayudar al bolsillo. Gabriela Sarrat, ... Leer más
Algunos estudios asocian la falta de este compuesto con un aumento del riesgo en los niños de desarrollar diabetes tipo 1 y, en adultos, de enfermedad cardíaca y ciertos cánceres.Muchos adolescentes en Estados Unidos, incluida la mitad de los afroamericanos, tendrían deficiencia de vitamina D si la definición de esa ... Leer más
La SegundaLa llegada de marzo es sinónimo de estrés dentro de la población chilena. Uniformes y útiles escolares, el pago de patentes y el comienzo de un nuevo año laboral generan inquietud, nerviosismo e incertidumbre.Para poder sobrellevar el estrés generado con el arribo de este mes resulta clave no descuidar ... Leer más