Alimentación & Salud: Consejos para cocinar con menos grasas en la comidas
Cocinar con menos aceites y grasas no tiene por qué ser sinónimo de cocinar sin sabor. Con algunos trucos sencillos podemos lograr platos más saludables, con menores concentraciones de grasas, que nos permitan cuidar la silueta y cuidar ... Leer más
La ingestión de agua se controla principalmente a través de la propia sensación de sed; sin embargo, el mecanismo de la sed del organismo es algo “traicionero”, debido a que no sentimos sed hasta mucho después que comenzamos a deshidratarnos.
Es más, incluso estando deshidratados puede que deseemos beber a ... Leer más
El tejido muscular de nuestro organismo está constituído por un 22% de proteínas, pero también por un 70% de agua, por lo cual un aumento de la masa muscular viene acompañado por un incremento del agua corporal total. Por ello resulta necesario aumentar la cantidad de energía consumida diaria y ... Leer más
El tiempo en la oficina o en cualquier tipo de trabajo nos hacen pecar con los snacks calóricos que nos seducen hora tras hora. Tentaciones como el chocolate a media mañana o las patatas fritas antes del almuerzo, junto al descuido por la falta de tiempo, hace que esos kilos ... Leer más
Las Casas de Alimentación forman parte de las políticas del gobierno nacional, son un techo donde cinco personas lleva a cabo una interesante labor diaria, para garantizar una comida balanceada a las personas más necesitadas de su comunidad.
El principal objetivo es garantizar alimentos subsidiados a la población de escasos ... Leer más
Si has estudiado medicina y no sabes aún en que área llevar a cabo tu especialización, debes saber que actualmente hay dos carreras con numerosas oportunidades laborales dentro del ámbito de salud. Los especialistas encargados de tratar con personas en condiciones de dependencia y los profesionales en nutrición son muy ... Leer más
Primero los hidratos de carbono, se acumulan en forma de glucògeno en mùsculo e hìgado, sus fuentes son: cereales, pastas, legumbres, frutas, làcteos magros. Si la dieta es equilibrada y adecuada incluye cantidad suficiente de vitaminas y minerales (frutas y verduras fundamentalmente). Con la pràctica del ejercicio fìsico aumenta la ... Leer más
Cuando nos alimentamos normalmente, incorporamos entonces carbohidratos simples y complejos, proteínas y lípidos además de lasvitaminas y minerales contenidos en ellos.
La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a través de la saliva, la cual descompone los almidones.
En el caso que faltaran carbohidratos en la alimentación, ... Leer más
Por su parte, el fenol y el fenil son sustancias que se utilizan como desinfectantes en el ámbito de la medicina y como conservantes en la industria de la cosmética. En el caso del fenol, por ejemplo, es conveniente saber que se trata de un alcohol que se produce mediante ... Leer más
Una de las sustancias más diabólicas introducida en nuestra fuente de alimentación son las grasas trans en la forma de aceites parcial o totalmente hidrogenados.
Algunas grasas trans existen de manera natural en algunas comidas (como el benéfico CLA – Ácido Linoleico Conjugado- en carne y leche de animales alimentados ... Leer más