Algunos sitios donde se ha escrito sobre ajidegallina
Cocina en Picada
En Santiago En Picada hace 1 año
Hace unos días me aventuré en un nuevo formato, hacer clases de cocina en directo vía twitcam.
Ha resultado súper bien, y aunque aun no tienen día definido, por lo general son los sábados. Así que acompáñeme en vivo y para saber que receta y que día es el streaming ... Leer más
Santiago en Picada / El Ají seco
En Santiago En Picada hace 2 años
Después de este reportaje, seguí yendo al Ají Seco, por harto tiempo hasta que su calidad empezó a bajar y los precios a subir.
Coincidió con la salida de Carlos de la administración (nuestro entrevistado en el video). Aun así le guardo mucho cariño a este restorán donde por años ... Leer más
AJÍ DE GALLINA
En Cocina en Perú hace 2 años
El ají de gallina proviene de la parte arábiga como un manjar blanco de gustoso perfume: azafrán, agua de rosas, almendras… eran solo algunos de sus ingredientes. Se cuenta que en la época incaica el deshilachado de las carnes solo se practicaba con el charqui –pues la generosidad siempre ha ... Leer más
bo-deli Una picada de comida para...
En Picadas hace 3 años
Ya pueden visitar bo-deli
Una verdadera picada de calidad !: Hay comida Peruana ( e Internacional ) envasada y lista para llevar; fresca, preparada exclusivamente con los mejores ingredientes, pero a la mitad del precio de lo que un restaurante Peruano o Fusión de cualquier sector gourmet del País te ... Leer más
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