“Mesón Criollo, preparaciones patrimoniales”, reunirá a chefs, profesionales del agro e integrantes del mundo cultural.El evento, que se realizará entre el 1 y 3 de diciembre en Santiago, es auspiciado por el Comité Agrogastronómico de Chile, cuya secretaría técnica está a cargo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), ... Leer más
El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, encabezó la semana pasada la primera reunión del Consejo Chile Potencia Alimentaria, donde se revisó el trabajo realizado hasta ahora y se delinearon las acciones que la instancia asumirá a futuro, para situar a Chile dentro de los primeros diez países exportadores de ... Leer más
Las fortalezas de Chile como exportador de alimento son muchas, sin embargo, sus debilidades podrían alejar al país de la meta de pasar de los US$12.000 millones proyectados en envíos para este cierre de año, a los más de US$20.000 millones planteados para 2015, y con ello sostener la posición ... Leer más
Con la participación de 16 viñas chilenas se inició la Muestra & Cata 2010, organizada por ProChile. El exclusivo Hotel Country Club de Lima fue el escenario escogido para el desarrollo de este importante evento de promoción comercial de Chile, que contó con la participación de unos 400 invitados.En esta ... Leer más
Medio centenar de personas participó activamente en el seminario sobre avellano europeo organizado por INIA Carillanca y que fue apoyado por INNOVA CORFO. Manejo y polinización, además de antecedentes económicos para el establecimiento de avellano en La Araucanía fueron los temas tratados por los investigadores Miguel Ellena y Selvin Ferrada ... Leer más
Durante los días 29, 30 y 31 de julio, se efectuó en Santiago con gran éxito y asistencia de participantes el V Simposio Nacional Apícola y la Feria APIEXPO. Este se efectuó en el Auditorio de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile ... Leer más
A través de los comités público-privados del programa, se validarán técnicamente los ocho estudios específicos del programa.La colaboración constante entre el sector público-privado que participa en el Programa de Innovación Territorial (PIT) Nuestro Pisco, fue catalogada como una de las potencialidades más importantes que ha mantenido esta iniciativa, a cargo ... Leer más
El Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur - PROCISUR, creado en 1980, constituye un esfuerzo conjunto de los Institutos Nacionales de Investigación Agropecuaria del Cono Sur: INTA Argentina, INIAF-Bolivia, EMBRAPA-Brasil, INIA-Chile, IPTA-Paraguay e INIA-Uruguay; y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - ... Leer más
En la región de La Araucanía se difundió el trabajo de esta iniciativa que busca posicionar la oferta de alimentos mapuches en el mercado gourmet.Una ceremonia para dar a conocer los objetivos y principales áreas de trabajo del Programa de Innovación Territorial (PIT) “Cadena de valor integrada para el desarrollo ... Leer más
Golosinas hechas con zapallo italiano, una barra de cereal elaborada con mote y huesillos, un snack saludable con harina integral, y fruta y verdura deshidratada, son algunos de los productos que estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad ... Leer más