Walthari Matthei, realizando una presentación de platos de Cocina Chilena para el Instituto Profesional DUOCWalthari, miembro de Quinta Esencia Fotos de los platos:-Congrio...
Walthari Matthei, realizando una presentación de platos de Cocina Chilena para el Instituto Profesional DUOCWalthari, miembro de Quinta Esencia Fotos de los platos:-Congrio a la Plancha sobre kalapurka con compota de Ensalada Chilena Y reducción de Viogne al Tomillo Costillas de Cordero Ahumadas con Charquicán Criollo y Beurre Rouge de ... Leer más
La palta es una planta milenaria cuyo origen se reconoce en América Centraly México, país éste último que le dio el nombre de aguacate (voz derivada de la palabra nativa aocatl ó ahuacatl, que significa testículo). Es, sin embargo, un fruto femenino (bien sugiere el Dr. Sapetti que tiene una ... Leer más
El día miercoles 20 de junio, se presento por primera vez en nuestra región, el Chef Venezolano Sumito Estevez, en una gran clase magistral dictada en el auditorium de INACAP ValparaísoCabe señalar que el Chef Sumito Estevez, además de conducir los programas Puro Sumo y Sumo placer del canal Latinoamericano ... Leer más