El proyecto de Divulgación y Valoración de la Ciencia y Tecnología,
denominado “Ciencia y Tecnología al servicio de la Alimentación” será
desarrollado por Investigadores CREAS, liderados por la Dra. Carmen Soto
de la Unidad de Procesos. Contará con la participación de tres colegios
de la Región de Valparaíso y la ... Leer más
En la zona centro en tanto, la recolección entró en su etapa
final. Las pérdidas en arándanos provocadas por la lluvia y el granizo
en el sur de Chile –durante la semana 49– provocaron una caída de 2.131
toneladas en las exportaciones.(Fuente:Portalfrutícola.cl)
Las
pérdidas en arándanos provocadas por la lluvia ... Leer más
La dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos,
prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van
desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la
pesca, así como la conservación, transformación y preparación de los
alimentos y, en particular, el consumo de éstos.(Fuente: ... Leer más