Procedimiento de capacitación interactivo, para socializar con los paneles de expertos la información pertinente para el desarrollo de los documentos científicos de la UERIA.
1.Profesionales vinculados a la academia, centros de investigación o particulares (conflicto de intereses)
2.Formación profesional
3.Años de experiencia
4.Proyectos de investigación y demás información relevante y relacionada con la temática de la EVALUACION DE RIESGOS
§Documento que describe el problema de inocuidad y su contexto.
§Ayuda a decidir la pertinencia de realizar una E.R.
§Descripción del peligro y el alimentos, forma de contaminación, descripción del problema de salud pública, identificación de posibles riesgos, producción, comercio, acuerdos, percepción, vacios de información.
PRINCIPIOS Y DIRECTRICES PARA LA ... Leer más