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CREAS Alimentos y Productos Saludables

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Biografía de CREAS Alimentos y Productos Saludables

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

CREAS tiene como meta constituirse en un Centro interdisciplinario de excelencia, referente nacional e internacional en investigación, desarrollo e innovación en productos alimentarios saludables, que alcanzará su auto-sustentabilidad respondiendo a las demandas del

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Artículos que ha escrito CREAS Alimentos y Productos Saludables

CREAS se adjudicó un proyecto EXPLORA-CONICYT a realizarse este 2011
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El proyecto de Divulgación y Valoración de la Ciencia y Tecnología, denominado “Ciencia y Tecnología al servicio de la Alimentación” será desarrollado por Investigadores CREAS, liderados por la Dra. Carmen Soto de la Unidad de Procesos. Contará con la participación de tres colegios de la Región de Valparaíso y la ... Leer más
Finaliza cosecha de arándanos chilenos en la zona norte del país
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En la zona centro en tanto, la recolección entró en su etapa final. Las pérdidas en arándanos provocadas por la lluvia y el granizo en el sur de Chile –durante la semana 49– provocaron una caída de 2.131 toneladas en las exportaciones.(Fuente:Portalfrutícola.cl) Las pérdidas en arándanos provocadas por la lluvia ... Leer más
La dieta meditarranea es patrimonio inmaterial de la UNESCO
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La dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conservación, transformación y preparación de los alimentos y, en particular, el consumo de éstos.(Fuente: ... Leer más

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