En 1982, la sra. Devia de origen
Guatemalteco conoce a su esposo Luis, origen Peruano, prueba por primer
vez la comida Peruna y se queda encantada de la sazon y sabor delicioso
de todos sus platos. Desde ese entonces la sra. Devia establece una
meta futura para abrir su propio restaurante de cocina Peruana en
Guatemala.
Con el pasar del tiempo y el crecimientos de sus hijos, la sra. Devia empieza a planificar y desarrollar su sueño.
La
sra. Devia decide traer un chef Peruano con mucha experiencia para
ayudar en la creacion de estos autenticos y deliciosos platos. A la
misma vez, del mismo pais, trae un horno muy especial para la coccion de
los famosos 'pollos a la brasa' Peruanos.
Ya en Guatemala, la
sra. Devia busca incansablemente un local de calidad para proveer un
ambiente muy familiar, acogedor, y placentero para todos sus clientes.
En Marzo de 2008, Inca restaurante abre sus puertas por primera vez y
desde ese dia, la sra. Devia y todo el personal, se han dedicado a
brindar un excelente servicio y los mas deliciosos platos tipicos de la
gastronomia Peruana.
