Sebastián Olivero

Mis intereses son Café, cafeterías, café especial, barista,

Biografía de Sebastián Olivero

Oriundo de Recoleta, escribe porque estudió literatura y hace un montón de otras cosas, todas por alguna razón en particular y todas con una explicación dentro de lo razonable.

Artículos que ha escrito Sebastián Olivero

Rende bú, herencia y novedad hipster

Encontramos una combinación muy buena de estilo, cocina y visiones. Cuatro socios sintonizaron sus voces para crear un café lounge imperdible. Rende bú es “el primer café hip de Santiago”. La palabra hip es la misma que se usa para denominar el complicado término hipster. La mayor parte del tiempo ... Leer más

La ciencia del brewing

Juan Mario Carvajal debe ser el profesional del café con más estudios en Chile. Ahora entró en la moda del brewing, haciendo cursos y entregando certificados oficiales. Llega a instalar el fanatismo por la molienda, las temperaturas del agua, los gramajes y muchos otros factores para lograr la perfecta preparación ... Leer más

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