Buscando Oro negro

Un premiado chef me comentaba que el ingrediente especial usado en uno de sus platos más alabados, era un toque de aceite de trufa justo antes de servir. Intentando replicar la receta en casa, empecé a buscar el famoso aceite, y al poco andar aparece la primera sorpresa: no se encuentra en ninguno de los supermercados de la zona. Investigando por aquí y por allá, llegué a varios datos, pero TODOS en la Región metropolitana (obvio), y al revisar algunos fue cuando me encontré con la segunda sorpresa: no existe realmente el aceite de trufa, sino que (a pesar del ... Leer más