Ingredientes
(para 6 personas)
1 Kg. de cebollas cortadas
en rodajas
50
g de mantequilla
2
cucharadas de harina
½
lt. de caldo
1
pizca de nuez moscada
sal
y pimienta
1
pan tipo baguette tostado
250
g de queso tipo ementhal rallado
Modo de preparar
Caliente el caldo.
En una olla derrita la
mantequilla y dore la cebolla.
Agregue la harina y revuelva bien.
Aliñe con sal, pimienta y nuez moscada. Añada el caldo y deje hervir revolviendo siempre.
Ponga la sopa en 6 pocillos que
puedan ir al horno y una rodaja de pan sobre cada
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