Tienen más antioxidantes que el vino
tinto o arándanos, pero pierden atractivo al ser difíciles de comer. La
granada es uno de los frutos que lidera la tendencia de alimentos funcionales en
el mundo.
(Fuente: Revista del Campo)
Su jugo tiene más antioxidantes que el vino tinto, el
de arándanos y el té verde, pero como fruta está lejos del protagonismo
de la uva de mesa o la manzana. Todo porque a sus arilos, la parte
carnosa y roja que rodea la semilla, lo comestible, es difícil llegar.
Hasta ahora. Se ha descubierto que los altos niveles de polifenoles y
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