Perdón por el almuerzo VII

En esta oportunidad debido al frío y la lluvia reinante en el valle , es que era justo y necesario preparar algo que calentara el cuerpo de forma inmediata y quedara con fuerzas para no pasar frío durante el resto del día. El plato del día es "Porotos con riendas y cuero de chancho", más ají en salsa de villa Pratt, oregano fresco; esta es la clásica receta de la Angelito de Calama y un parcela Nº7. Se pasó! ese cuero de chancho que al masticarlo se derrite en el paladar, manjarcito criollo. Me despido ya que ahora tengo que ... Leer más