La granja mantiene una crianza de
cabras de origen neozelandés, famosas por su rendimiento lechero, hasta 25 veces
superior a la cabra tradicional chilena, cuestión fundamental a la
hora de diseñar una crianza pecuaria intensiva pero sustentable en
relación a densidad de animales por metro cuadrado y el manejo de sus desechos y excretas.
Durante el período de lactancia, las cabras son ordeñadas y su leche es procesada en la quesería orgánica de la Granja.
Dentro de los ejemplares caprinos destaca el macho reproductor de la foto principal, quien ha aportado sus genes para cruzas dentro y fuera de la
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