Queridos amigos, esta vez las fotos son mías. Para hacer dos frascos del tamaño del que ven en la foto, necesité:
4 berenjenas (eggplants) grandes
2 dientes grandes de ajo picados muy chiquitos.
vinagre blanco 1/3 de la totalidad del agua para hervir
hierbas de las que planté, y guardé secas en un frasco. (perejil, tomillo, orégano, melissa, albahaca)
Adobo para pizza comprado (Lo que encuentren que tenga ají molido y algún condimento más).
Aceite vegetal
Sal gruesa
Cortamos las berenjenas en tiras del mismo tamaño en lo posible, yo divido una berenjena en dos mitades transversales y corto en
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