Receta para lucirse por la presentación y el sabor. Parece elaborada, pero es sencilla hasta para los principiantes.
Ingredientes para 2 porciones:
2 bifes de pechuga de pollo
50 g. de provolone u otro queso de pasta dura (Pepato, parmesano, Sbrinz, etc.)
2 cditas. de mostaza
1 diente de ajo
1 cda. de aceite de oliva
50 c.c de coñac
2 cdas. de queso crema
Perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
Disponer las pechugas abiertas sobre una tabla o mesada y untarlas con mostaza. Colocar ajo picado y una feta de queso provolone o pepato sobre la mitad de cada
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