Una
investigación pionera de la Universidad de La Frontera pretende
evidenciar de manera científica si efectivamente estamos contentos con
nuestra vida según el tipo de alimento que ingerimos. Un proyecto
financiado por FONDECYT que podría confirmar el dicho ¿somos lo que
comemos?.
Es ampliamente conocido que comer produce placer y que el consumo de
alimentos está estrechamente unido al bienestar de cada persona.
Actualmente el concepto “comer sano” o “comer bien” denota a una
persona preocupada de su salud, y que, en consecuencia, es más feliz.
¿Cuánto de verdad y mito hay en esta idea? Es la interrogante que
pretende
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