Diario de un barista, miércoles 31 de
Marzo
Hoy aprendimos el capuccino con art
latte o capuccino decorato
este loco hace los tres art latte o
latte art básicos y algunos más
(nosotros no usamos polvitos)
En la cultura cafetera actual de
Chile, si hablas de capuccino tienes que darle unos minutos de atención al
cortado. El cortado debe ser uno de los cafés que más consumen los chilenos,
pienso en el considerable número de cafeterías en el centro histórico y
alrededores (los con y sin piernas) y en la innumerable cantidad de veces que
en el pasado
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