En las industrias vitivinícola y forestal se realizan los más relevantes aportes de la investigación chilena.
La biotecnología industrial es también conocida como
biotecnología blanca. Se aplica en procesos industriales, como
el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales. También se aplica en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables
y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción.
La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los
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