INGREDIENTES
1 Pollo Ganso o Redondo como llaman en Barcelona.
Pimiento Morrón Rojo
Zanahoria
Perejil
Ajo
Aceite
Sal
PREPARACION
Dorar muy bien la carne por todos lados en un sarten caliente sin aceite, le llamo sellar la carne para que luego no quede como cocida.
Luego cortar trozos de zanahoria, pimiento y peregil, con unos cortes meter estos trozos en la carne.
Luego aliñar con ajo y sal.
En una olla hechar abunfante aceite y el resto de zanahoria, pimiento y peregil.
Poner a cocinar a fuego lento con una parrilla.
Esta carne la puedes acompañar con arroz, puré o
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