MERMELADA DE QUINUA

Ingredientes: 1 taza de quinua en grano ½ taza de azúcar 7 tazas de agua 4 hojas de colapez 2 cortezas de naranja 9 ramas de canela 6 clavo de olor Preparación: La quinua bien lavada se pone a coser en 4 tazas de agua con la canela, clavo de olor y cortes de naranja. Una cocida 4 reposadas de tamiza. A parte se hacen almíbar con dos tazas de agua y el azúcar. Punto alto y se disuelve el colapez en un taza de gua tibia. Se va poniendo sobre la quinua alternativamente al nevar y la colapez diluida, ... Leer más