TORTILLA DE ACELGA O ESPINACA

Ingrediente: 1 atado de acelga o espinaca 1 huevo ½ libra harina, 1 o 2 taza de agua 1 cebolla paiteña Aceite para freír Sal y azúcar al gusto Preparación: 1 Lavar bien las hojas de acelga o espinacas y picar finamente al igual que cebolla. 2 En un recipiente poner el agua y la harina, agregar el huevo, cebolla, la acelga o espinaca, sal y azúcar a gusto, batir bien, procurando no dejar una masa dura .3 Luego freír formado proporciones pequeñas. ... Leer más