INGREDIENTES
1 diente de ajo
1 ají
2 tomates
Aceite y Sal
PREPARACION
Se utiliza un mortero, ojalá de piedra. Se machaca el diente de ajo, el ají y la sal en el mortero. Se pica un tomate y se muele con la piedra o mazo del mortero. Cuando está molido, se pica el otro tomate y se muele. Deben quedar pedazos de tomate más enteros. Se pone aceite y ... Listo.
FOTOGRAFIAS DE LA PREPARACION
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