Estos bicharracos, también llamados camarones de vega, de barro o excavadores, constituyen una de mis comidas favoritas.
Desde que tengo memoria, desde que comenzaban las lluvias fuertes y las vegas
se transformaban en lagunas, íbamos con mi papá a buscar los camarones a calle
Prat, donde llegaban los buses con los camaroneros desde Raqui.
Tipo 7, cuando comenzaba a oscurecer y se empezaba a sentir
con más intensidad el humo de las chimeneas, agarrábamos unas bolsas de basura
(hartas, porque con una sola se escapan) y partíamos a escondidas de mi mamá,
que siempre alega por la cochinada que queda.
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