Esta es mi respuesta a la trivia acerca de los cuchillos y su uso seguro.
Paradójicamente, el cuchillo mas seguro para realizar cualquier tarea es
aquel cuchillo que tenga mas filo. Un cuchillo desafilado, es una herramienta peligrosa.
Mientras menos filo tengan nuestros cuchillos, más presión deberemos aplicar en cada corte y esto aumenta el riesgo de accidentes. Un cuchillo que corta fácilmente, nos facilita las cosas y hace que todo sea mas seguro pues las estadísticas arrojan que la mayoría de los accidentes, son efectivamente por esta causa.
Cuando se tiene que aplicar mucha fuerza para cortar, es muy
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