Otro más, desde Santiagoenpicada.cl
Voy a partir escribiendo que hace un año para mi cumpleaños,
me llegó una invitación al brunch del Ritz. El que me invitaba era el
Chef,
Tomás Olivera. Un porteño, que pensaba con esa perspectiva que nos da
la
provincia, simple y directa, igual que su cocina. Nos conocimos ahí, y
después de eso nos hemos sentado a conversar, virtual o personalmente
más de una vez acerca de la comida, de la vida y de la música. Grandes
pasiones e intereses comunes.
El Adra fue nombrado “Restaurant del Año” por la Wiken,
fuimos a ver por
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