A medida que han pasado las capacitaciones, y por tanto, nos hemos metido más en el mundo “Coquinaria”, vamos descubriendo que existen infinidad de “Universos” que conviven de manera cotidiana con nosotros. Encierran generosamente, muchas cosas para darnos, a las que accedemos, en algunas ocasiones, por tradición, porque es moda, por su aspecto exterior…por lo que en el momento se dé, o porque sabemos lo que encierran.
Uno de los tesoros que vamos a tener en “Coquinaria” como producto es el Aceite de Oliva…
En una web española decía lo siguiente:
“Homero designo al aceite de oliva como "oro líquido"”.
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