Definitivamente una de mis mejores experiencias gastronómicas ha sido en EL SUIZO (Guanaqueros).
El Suizo no es precisamente un restaurant, sino una especie de patio
de comidas... ¡pero de los buenos! Este centro gastronómico reúne unos
15 locales dedicados casi exclusivamente a especialidades típicas en
pescados y mariscos.
Todas las veces que fuimos se hicieron pocas, pues son tantas las
alternativas que dan ganas de probarlas todas. Como esos abundantes ostiones o machas a la parmesana ($3.800), para chuparse los dedos. Aunque siempre partíamos con unas sabrosas empanadas fritas de camarón-queso, jaiva-queso, ostión-queso, macha-queso, u otro relleno ($600 a $1.000)
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