Ingredientes (4 personas)
1 litro y medio de caldo de ave o caldo de verduras.
100 g de sémola de maíz.
1 puerro (la parte blanca).
2 zanahorias medianas.
Sal.
Cómo se elabora:
En una cazuela vertemos el caldo de ave y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo.
Una vez que comience a hervir añadimos el puerro y la zanahoria cortados en juliana, y la sémola.
Dejamos que hierva el conjunto a fuego suave durante 15 minutos.
Ponemos a punto de sal y servimos caliente.
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