La incorporación de calcio en algunas bebidas logra neutralizar su acidez y reducir el impacto del ácido en la erosión dental.
Los zumos de frutas, al igual que otras bebidas y refrescos que
llevan ácidos, suman dos de los ingredientes que mayor perjuicio
provocan en los dientes: el propio ácido y los azúcares. Estas bebidas
pueden ser ácidas tanto por la natural composición de sus ingredientes
básicos, como los zumos de cítricos, como por los añadidos aditivos
acidificantes o acidulantes, como el ácido cítrico (
E330), el ácido
ascórbico (
E300) o el ácido fosfórico (
E338), habituales en las bebidas
refrescantes, y
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