Estoy de acuerdo con el grupo, evito el pan de supermercados como la plaga! Primero la calidad y duración es malísima (y no se sabe qué químicos lo ponen tampoco) pero también estás apoyando estos monstruos en vez de negocios familiares, muchas de décadas.
En mi búsqueda en Santiago, uno de mis favoritos está en mi ex barrio, Brasil que se llama San Pedro en la esquina de Cumming/Martinez de Rosas. Subí un post a mi blog (en inglés), Eat Wine, hace poco sobre en Pan en Chile: Los panes son increíbles y tuve la suerte ahi de experimentar como
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