Su riqueza en
antocianinas, responsables de su color rojo intenso, podría ser la
causa de su efecto sobre los factores inflamatorios que marcan el
riesgo cardiovascular y de obesidad.
El fruto del cerezo ácido ("
Prunus
cerasus"), más conocido como
guinda, parece haber pasado
definitivamente a la categoría de las "superfrutas". Los investigadores
estadounidenses de la
University of Michigan Cardiovascular Center han
documentado por primera vez los efectos potenciales positivos de su
ingesta sobre la salud humana.
El pasado 2008, los expertos que estudiaron los efectos beneficiosos de las cerezas
ya propusieron esta fruta como alimento modelo para investigar cómo
actúan
... Leer más
