Cuando leyeron mi artículo
¡Vale callampa…! en
La Pintana verde… Y pensaron que esa exquisita producción iba a quedar allí, sometida al escarnio de ávidos degustadores de champignones ostras… ¡Se equivocaron…!Hacía un par de meses que la producción estaba detenida porque no contábamos con esporas… y se acercaba la visita de la Ministra de Medio Ambiente y queríamos que viera nuestra producción en la champignorera construida con neumáticos y ofrecerle una degustación…
A pesar de nuestro empeño fue imposible conseguir esporas de
Pleurotus ostreatus porque estaban agotadas… Por suerte, nos conseguimos de
shiitake y con eso armamos nuestros
“ladrillos” y
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