María Soledad Barría: "Queremos una fiscalización moderna que no paralice los procesos"

Arnaldo Guerra MartinezRevista del CampoAunque fue creada en 2005, recién este año toma cuerpo la entidad que garantizará que los alimentos producidos en Chile o importados no causen daños a los consumidores. Armonizará lo que hacen hoy Salud y Agricultura.Si de agricultura se trata, lo que resalta de Chile es que es un proveedor de alimentos sanos y seguros.Claro que los casos de elevados niveles de dioxinas en la carne de cerdo que implicaron el cierre de mercados; la listeria en quesos; o la importación de leche uruguaya para alimentar animales, pero que terminó en consumo humano, dan cuenta de ... Leer más