Uno de mis platos favoritos en los bares para picotear con amigos y seguir tomando, es un picante pollo al pil pil.
Además de despertar el desenfreno, propio del cacho de cabra, es un buen acompañante del alcohol.
Personalmente mi favorito es el del SATIRA, por allá por plaza San Enrique, al lado de la infame Murano. Otros le siguen como el de ACYNONIX, en pleno Manuel Montt, frente a otro infame, el Cabo Frío (donde te cambian la piscola por aceite de motor)
Tratando de replicar la receta a través del tiempo, me di cuenta que los ingredientes que
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