Porotos granados con mazamorra, imperdible de la temporada

Ingredientes 1 kilo de porotos granados 3 choclos pasteleros grandes 1 taza de zapallo amarillo picado en cubitos 1 cubo de caldo de verduras 1 cebolla chica 1 diente de ajo ½ tomate molido sin semillas 5 hojas de albahaca Sal, pimienta ½ cucharadita de merquén (optativo) Desgranar los porotos y los choclos. Moler todo el choclo en la juguera. En una olla dorar la cebolla junto con el ajo por unos minutos, agregar el caldo de verdura, las hojas de albahaca y el tomate molido y el merquén. Cocinar por unos minutos y agregar los porotos. Revolver todo para ... Leer más