Helado de té verde

Esta es mi versión casera del helado de té verde. Pruébenlo y me dicen. ¼ litro de infusión de té verde. 1 cucharadita de ralladura de limón. jugo de 1 limón. 4 hojas de gelatina sin sabor. 200 cc de agua. 2 yemas de huevo. 1 clara de huevo. 200 gramos de queso crema (tipo Philadelphia, puede ser el light también). 50 gramos de azúcar. Mezclar la infusión de té todavía tibia con la ralladura de limón, el jugo de limón, la gelatina sin sabor remojada en agua fría, los 200 cc de agua y las yemas batidas, pero con ... Leer más